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献立 肉じゃが（じゃがいも・人参・しらたき・玉葱・豚肉・ねぎ） 白和え（塩漬のみょうが・人参・イトコンニャク・豆腐９ 辛し和え（小松菜・ひじき・かんぴょう） 佃煮（市販品） 鯖の煮付け

「かきもち」作りをしました。 10日前に　搗いた餅を　切って吊るす仕事です。 利用者の方々の若かりし頃は　 どこの家でも　寒に入ると　作ったものです。 持ちの中に　蓬・えび・昆布・ごま・大豆・そして黒豆など。 50年頃前は添加物のことなど 　おかまいなしでしたから　赤・みどり・黄などの 「色粉」やサッカリンなども ふんだんに使って　それは奇麗な物ができあがりました。 押し切りの使い方は　 さすがに　力不足でしたが　編む段になると　もう　すっかり 50年前に戻って　みごとな手捌きをみせてくれました。 その場で食したい方や　お持ち帰りの方も　いたのですが 　「かきもち」は 寒風で乾燥して　やっと　美味しくなるのです。 もう少しおまちくださいね。

献立 肉じゃが（じゃが芋・人参・玉葱・いとこんにゃく） 豆腐ハンバーグ味噌だれかけ（豆腐・ひき肉・ブリンピース・おから・玉葱・キャベツ） 和え物（ほうれん草・白菜・ピーナッツ）煮豆（大豆・ひじき・人参・こんにゃく） 漬物（たくあん・はくさい）味噌汁（あさり・ねぎ）

献立 豚肉と野菜の旨煮（豚肉・白菜・玉葱・人参） ふくらぎの照り焼き・七福なます （大根・人参・薄揚げ・こんにゃく・椎茸・大豆・きゅうり） うずら豆の甘煮・漬物（たくあん・白菜漬け） 茶碗蒸し（卵・えのき・グリンピース・かまぼこ） このほかに　味噌汁が付きます。

献立 韓国風鶏大根（クックパッドを参考にしました。大根が柔らかくて好評でした） 　大根・鶏・ねぎ・鰺の一夜干の焼き物 白菜とリンゴの変わり酢の物（これもクックパッド参考） 炒り豆腐・木綿豆腐・ひじき・ミックスベジタブル 漬物・たくあん・白菜・昆布と鰹節の佃煮 このほかに　味噌汁が付きます 　　　　　　　人参・油揚げ・白菜・ねぎ 皆さんのご意見を聞きながら　給食ボランテァ「ごつお」の方々と がんばりたいと思います。 ご覧になった皆さんのご意見もお寄せください。

新年あけましておめでとうございます。 2012年も、しんじょうよりあいはがんばります。 どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。 今年も、ブログを通して「しんじょうよりあい」のさまざまな情報を お伝えしていきます。

夕暮市を始めて　二年になろうとしています。 傍目から見ると　「お店屋さんごっこ」のように　見えるかもしれません。 少しずつ　顧客も増えています、 といっても　利用者の方々のご家族だったり 駅前近辺の支援者の人たちです。 それでも　皆さん　楽しみにして　 待っていてくださいます。 「この日は　おかずをせんと（作らずに） 待っているんやよ、今日の魚はなにやの？」 「ここに　買いに来るのが楽しみでの・・・ 今日は　あんたら　何作ったんや？」 利用者さんは　惣菜を作ります。 持ち寄る材料で　豪華な物から　 素朴な郷土料理など・・ 今回は　五目煮豆と　山菜おこわです。 遠路はるばる　 大野から有機農法の野菜も　売りに来ます。 近所のお魚屋さんの　惣菜は好評です。 　 「今日は儲かったか？」 利用者さんの　一番気になるところです。 「まだ　売れ残っているのぅ。　 ほんなら　友達に　電話かけてみようかの・・」